摩天嶺是一個空氣清新、山水環繞的好地方，這裡的好山好水，更出產了相當多甜美、豐碩的水果及蔬菜，這其中以甜柿最為出名。因為地理環境優渥，主人對農業栽培的細心鑽研，而出產了許多美味的水果。
每年的10至12月是甜柿的產季，甜柿樹上ㄧ個個有著漂亮且閃著光芒的橘紅色果實每顆甜柿細細品嚐，每個都是甜度高、脆度足，讓人很想品嚐這甜美的好滋味。
柿子概分為甜柿及澀柿兩類，因柿子屬管制進口，且風土適應性強，致種植面積逐年增加，栽培面積以台中縣、嘉義縣、苗栗縣、新竹縣為主要生產地。甜柿生產因有低溫需求，只在中、高海拔山區栽培
台灣甜柿有豐富的營養：
柿子營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素A 及C，尤其是維生素C比一般水果高1- 2倍。根據食品工業研究所編印的「台灣地區食品營養成份資料庫」指出，成熟的柿子中含碳水化合物17.2％，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因；柿子亦含少量的蛋白質、脂肪及粗纖維，此外也富含維生素B群、鉀、磷、鐵、碘等營養素。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，有助於緩解痔瘡、改善便秘，對於保持腸道正常菌群生長有很好的作用。古醫書認為柿子能補虛勞，據《本草綱目》所載：柿子味甘性寒，能消熱去煩、止渴生津，就營養分析說明：每100g生柿中的水分約佔81g、鉀150mg及豐富纖維，對於降低血壓、軟化血管，增加冠狀動脈流量，改善心血管功能，此種多鉀多水分的特性就是提供類似清熱解毒、降火氣的效用。
注意事項：
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，因為柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，不易消化。
~ 營養師的小叮嚀 ~
1.吃柿子的當天不要吃蟹，以免腹瀉。
2.建議去皮吃，以免鞣酸影響鐵質吸收，或遇蛋白質食物時凝結，引致腹痛或腹瀉。
3.慢性腎衰竭及洗腎患者不宜多吃柿餅，因富含磷質及鉀離子，易造成代謝負擔。